Cantine 2017

Weingut - Detailansicht
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Kobatl-Biohof
Österreich - Steiermark
www.kobatl.at






Descrizione dell'azienda vinicola:

Kobatl Biohof

Vino la [R]evolution

Wir arbeiten am Betrieb mit 100% pilzwiderstandsfähigen Rebsorten. Der Widerstandsfähigkeit dieser neuen Sorten ist es zu verdanken, dass wir überaus naturnah unsere Weingärten bewirtschaften können. So wird nur in Ausnahmefällen biologischer Pflanzenschutz betrieben. Bei uns wird das Gras nur gemäht bzw. gewalzt  (nicht gemulcht), um unsere Begrünung über viele Jahre hinweg natürlich aufrecht zu erhalten. 

Dank unseres geringfügigen handelns in den Weingärten sind wir reich an einer wunderbaren Artenvielfalt, welche in Symbiose mit den Gräser, Kräutern und Rebstöcken lebt.

Einzig die unumgänglichen Pflegemaßnahem wie der Rebschnitt bzw. die Grünarbeit wird bei uns mit äußerster achtsamkeit händisch vollzogen. Die Ernte erfolgt nach physiologischer Reife auch nur händisch!

 

Dieser minimale Eingriff in unsere Natur wird auch im Weinkeller fortgeführt.

Unsere Weine werden natürlich spontan vergoren. Es wird komplett auf Weinschönungsmittel verzichtet. Schwefel kommt nur sehr minimal zum Einsatz und wird auch nur sehr spät verwendet (kurz vor der Füllung)

 

 



Nostri vini
Muscaris - 2018
Rebell - 2018
Sauvignac - 2018
Souvignier gris - 2018
Bronner - 2017
Cal 6-04 (California) - 2017
Muscaris - 2017
Souvignier Gris - 2017
Muscaris - 2016
Souvignier gris - 2016
Muscaris - 2015
Souvignier Gris - 2015


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