Comunicato stampa di WINE System AG

Il Premio Internazionale dei Vini PIWI celebra la sua nona edizione nel 2019
 
Degustazione PAR® di vini provenienti esclusivamente da varietà resistenti ai funghi (PIWI) - la registrazione termina il 21 ottobre 2019 – premiazione in occasione della Fiera „Winzer-Service“ 2019 a Karlsruhe, Germania.
Frasdorf, luglio 2019 - dal 1° al 3° novembre 2019, la giuria PAR® sotto la direzione dell'esperto di degustazione Martin Darting si riunirà nuovamente intorno al banco di degustazione sensoriale per degustare i vini PIWI provenienti da tutto il mondo. Nel 2018 sono stati elencati 360 candidati provenienti da 17 paesi ed è previsto un aumento del numero di partecipanti anche per quest'anno. Il Premio Internazionale dei Vini PIWI viene indetto annualmente da WINE System AG e dall'Associazione Internazionale PIWI. Da 19 anni quest'ultima promuove lo scambio di informazioni tra ricerca, breeding e viticoltura. Nel 2010 PIWI International ha fondato il Premio Internazionale dei Vini PIWI per garantire una visione complessiva sulla qualità dei prodotti comprensibile per viticoltori, commercianti e consumatori. La cerimonia di premiazione 2019 si terrà il 27 novembre presso la 3° edizione della Fiera „Winzer-Service“ di Karlsruhe, Germania. La degustazione si svolgerà secondo il metodo di degustazione PAR® riconosciuto a livello internazionale; il termine dell'iscrizione è il 21 ottobre 2019.

Sono in gran parte resistenti agli attacchi causati da funghi, consentono una notevole riduzione dell'impiego di anticrittogamici e del numero di passaggi dei trattori sui terreni sensibili: varietà resistenti alle malattie funginee, o PIWI in breve. Applicando il know-how enologico appropriato si ottengono vini di alta qualità con un profilo sensoriale attraente.

Fatti contro i pregiudizi: I "vitigni forti" stanno diventando sempre più noti arricchendo la struttura varietale esistente. Sin dalla fondazione del Premio Internazionale dei Vini PIWI, l'associazione si è affidata al sistema di degustazione PAR®, metodo chiaro e trasparente che garantisce sia la qualità che lo sviluppo del prodotto. Ogni prodotto presentato viene valutato individualmente da un team di esaminatori PAR® in merito alla sua qualità artigianale e sensoriale riguardo all'origine e alla tipologia. Per il consumatore, il test di qualità PAR® è una valutazione oggettiva delle caratteristiche qualitative del vino. Grazie alla rappresentazione grafica dei profili aromatici di PAR® i rivenditori specializzati, venditori e sommelier possono fornire una consulenza mirata e competente. Ulteriori informazioni sul premio, le date e le condizioni di partecipazione sono disponibili sul sito web www.piwi-international.de

Informazioni generali:
PIWI International e.V. promuove lo scambio di informazioni tra istituti di ricerca, breeder, vivaisti, viticoltori di vitigni PIWI e produttori di vino. Negli ultimi anni, numerosi vitigni resistenti alle malattie funginee sono stati integrati nella pratica, tra i quali alcuni solo in via sperimentale. I viticoltori hanno grande bisogno di informazioni su questi vitigni. Ció comprende: descrizioni dettagliate delle loro caratteristiche, istruzioni per una vinificazione ottimale, degustazioni, discussioni su questioni di marketing e informazioni al consumatore. Oltre all'organizzazione di conferenze e gruppi di lavoro regionali, l'avvio dell'annuale Premio Internazionale dei Vini PIWI è una parte essenziale delle misure di PIWI International. Presidente: Josef Engelhart - Ufficio: Susanne Sommer +49 (0)6133 5099226 Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
La WINE System AG, fondata nel 1999, con la sua estesa ed informativa banca dati, è la base del sistema di valutazione PAR® sviluppato da Martin Darting e rappresenta un valido e competente partner per viticoltori, commercianti così come per il pubblico del settore del vino e dell'analisi sensoriale. Come co-sviluppatore di questo innovativo e trasparente metodo di valutazione per prodotti esaminabili in modo sensoriale, come pane, Olio d’Oliva, formaggio, ecc., WINE System, sotto la guida di Gisela Wüstinger, organizza rinomati concorsi come il Premio Internazionale dei Vini Biologici, il PAR® Wine Award International ed il Premio dei Vini Piwi. La banca dati con i suoi più di 35.000 vini è apprezzata a livello internazionale come portale informativo complessivo e costituisce in molti campi un’applicazione professionale di notevole importanza. www.winesystem.de

Martin Darting ha una formazione di viticoltore, esperto nel campo dell'analisi sensoriale e creatore del Premio della Biofach. Accanto alla sua attività di docente presso la Scuola Enologica Tedesca e la Scuola Tedesca per Sommelier, Martin Darting conduce la formazione di degustatori PAR oltre a dirigere le sessioni di degustazione della WINE System AG. è anche consulente enologico per viticoltori e cantine  riguardo alla gestione della qualità. www.martin-darting.de

contatto

WINE System AG
Gisela Wüstinger,
Nußbaumstr. 3,
83112 Frasdorf
Tel. +49 8052-909074
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ufficio stampa

WINE System AG
Sonja Hartung
Walchstadter Str. 68
82057 Icking
Tel. +49 151 651 441 01
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