Communiqué de presse de WINE System AG

En 2019 le Prix International des vins PIWI  en est à sa 9ième édition

Dégustation PAR® pour les vins issus de cépages résistants aux maladies cryptogamiques - La date limite d'inscription est le 21 octobre 2019 - Remise des certificats à la Winzer-Service Messe 2019 à Karlsruhe

Frasdorf, juillet 2019 - Du 1er au 3 novembre 2019 Martin Darting, directeur des dégustations, réunira à nouveau le jury du PAR® pour mettre les vins PIWI du monde entier sur le banc des tests sensoriels. 360 candidats de 17 pays étaient inscrits sur la liste en 2018 et cette année aussi une augmentation du nombre de participants est attendue. Le Prix International des vins PIWI est décerné chaque année par WINE System AG et PIWI International. Ce dernier encourage depuis 19 ans l'échange d'informations entre la recherche, la culture des cépages et la viticulture. Afin de garantir aux vignerons, aux détaillants et aux consommateurs une vision compréhensible de la qualité des produits, PIWI International a créé en 2010 le Prix International des vins PIWI. La remise des certificats 2019 aura lieu le 27 novembre au 3ième Winzer-Service  Messe à Karlsruhe. Les dégustations se feront selon le procédé de dégustation  PAR® reconnu mondialement. La date limite d'inscription est le 21 octobre 2019.

Ces cépages sont en grande partie résistants aux attaques fongiques, permettent une réduction significative des mesures de protection des cultures et préservent le sol sensible des nombreux passages de tracteurs qui compriment le sol. Cépages résistants aux maladies cryptogamiques, appelés PIWI. En appliquant un savoir-faire œnologique approprié, ils produisent des vins de haute qualité au profil sensoriel attractif.

Avec des faits contre les préjugés: Les "cépages résistants" sont de plus en plus connus et constituent un enrichissement significatif de la structure variétale existante. Depuis la création du Prix International des vins PIWI, l'association utilise PAR® comme procédé de dégustation clair et transparent, avec un argument clair en faveur de l'assurance de la qualité et du développement du produit. Ainsi chaque vin soumis est évalué individuellement par une équipe de dégustateurs PAR® et fait l’objet d‘une évaluation de sa qualité technique et sensorielle en ce qui concerne origine et style. Pour le consommateur, le contrôle de la qualité selon la méthode PAR® signifie une évaluation objective des caractéristiques qualitatives du vin. Cavistes, vendeurs et sommeliers peuvent donner des conseils ciblés et compétents au moyen de la présentation graphique des profils de saveur de la PAR®. Vous trouverez plus d'informations sur le Prix, ainsi que sur les dates et les conditions de participation sur www.piwi-international.de.

Informations générales:

PIWI International e.V. favorise l'échange d'informations entre les instituts de recherche, les éleveurs, les greffeurs de vigne ainsi que les producteurs de vignes et de vins PIWI. Ces dernières années de nombreux cépages PIWI ont été mis en pratique, certains à titre expérimental. Du côté des viticulteurs il y a un grand besoin d'information sur ces cépages. Cela comprend des descriptions détaillées de leurs propriétés, des instructions pour une vinification optimale, des dégustations, une discussion sur les problèmes de marketing et des informations aux consommateurs. Outre l‘organisation de conférences et de groupes de travail régionaux, l’organisation annuelle du Prix International des vins PIWI fait partie intégrante des activités de PIWI International. Président: Josef Engelhart - Secrétariat: Susanne Sommer 06133-5099226 Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

WINE System AG, fondée en 1999, dispose d‘une base de données de vins complète et informative qui est la base du système d'évaluation PAR® développé par Martin Darting. WINE System AG. est un partenaire compétent pour les viticulteurs, les détaillants et les professionnels dans le domaine du vin et des caractéristiques sensorielles. En tant que co-développeur de cette méthode d'évaluation innovante et transparente pour les produits sensoriellement mesurables tels que le vin, le pain, l'huile d'olive, le fromage, etc., WINE System organise des concours prestigieux tels que le Prix International des Vins Bio, le PAR® Wine Award International et le Prix International des vins PIWI. La base de données avec plus de 35000 vins est considérée dans le monde professionnel comme un portail d'informations complet et constitue un outil important dans de nombreux domaines. www.winesystem.de


Martin Darting est un viticulteur qualifié,  expert dans l‘étude sensorielle et initiateur du Biofach Wine Award. En plus de son travail de professeur à l'Ecole allemande du vin et de la sommellerie, Martin Darting forme les dégustateurs PAR® professionnels et est responsable des dégustations de WINE System AG. De plus, il tend la main aux vignerons et domaines viticoles en tant que consultant œnologique en gestion de la qualité. www.martin-darting.de
 

Contact

WINE System AG
Gisela Wüstinger
Nußbaumstr. 3
83112 Frasdorf
Tel. +49 8052-909074
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Contact presse

WINE System AG
Sonja Hartung
Walchstadter Str. 68
82057 Icking
Tel. +49 151 651 441 01
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