Zwischen Fortschritt und Verbraucher

Piwis im Spannungsfeld Pilzwiderstandsfähige Rebsorten („Piwis“) sind ein Thema, das aktuell eine hohe Dynamik aufweist. So spiegeln es zahlreiche Diskussionen, Verkostungs-Events oder gar mehrtägige Fachveranstaltungen wider. In der Praxis hingegen haben jene Sorten bislang den Durchbruch nicht geschafft. Woran das liegt, welches Potenzial und Schwächen Piwis haben und was diese Sortengruppe in Zukunft zu leisten vermag, zeigt Arno Becker vom DLR in Oppenheim auf. 

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