ASSOCIAZIONE PER LA PROMOZIONE DELLE VARIETÁ DI VITE RESISTENTI ALLE CRITTOGAME 

PAR = Sistema di valutazione

PAR-System

Che cosa ci dicono punti, stelle o bicchieri della qualità, delle sostanze contenute e dei potentiali dei vini?

Niente - A fuori la classificazione si basa su una documentazione trasparente e condivisibile che dimostra quali criteri hanno contribuiti al risultato. Grazie alla divisione in una categoria analitica ed una categoria valutativa il punteggio della classificazione si basa sulle sostanze contenute. La precisione della esaminazione si fonda solo sul prodotto stesso e non su prodotti simili oppure supposti assimilabili. Valutate i vini a base del nuovo sistema PAR è la vostra valutazione diventa più trasparente.

P significa prodotto – la provenienza, campo, selezione, tipo di coltivaggio, . . .

A significa analisi – il rilevamento quantitativo di aspetto, aromi, sostanze contenute, potentiale, ...

R significa ranking – la valutazione di A in relazione a P PAR protegge da una influenza inconsciente di pregiudizi ed favorisce la neutralità dei degustatori.

PAR ottiene un'aumentazione significante delle qualità dei degustazioni, sia di concorsi oppure anche di controlli di qualità. PAR serve ad una comprensione migliore dei risultati delle degustazioni. La precisione della interpretazione dei prodotti aumenta significate.

Ai viticoltori PAR offere vantaggi preziosi con la descrizione grafica della curva dei risultati di analisi e ranking, si riconosce facilmente anomalie. La analisi quantitativa delle sostanze contentue agevola il giudizio e la decisione dei commercianti. Concorsi diventono più onesti, perche i risultati veranno documentati in maniera condivisibili. I risultati della classificazione veranno dimostrati tramite una grafica molto espressiva e offrono per tutti i partecipanti più di una semplice communicazione di punti. Oltre tutto la classificazione si basa su una documentazione trasparente e condivisibile, la quale dimostra quali come singoli hanno contribuiti al risultato.

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