ASS. POUR LA PROMOTION DES CÉPAGES RÉSISTANTS AUX MALADIES CRYPTOGAMIQUES
28
novembre
2014

Press 2014

Press 2014

Communiqué de presse de WINE SYSTEM SA

Concours International des Vins PIWI 2014 :

Augmentation considérable de la diversité de cépages et de pays participants 

Le jury « PAR » déguste 234 vins PIWI de 112 producteurs provenant de 11 pays

Laimburg, Südtirol en novembre 2014 - La dégustation du 4ième concours international des vins issus de cépages PIWI est terminée : Le weekend du 8 novembre, un jury indépendant de dégustateurs PAR provenant d’Allemagne, d’Autriche, de France, d’Italie et de la Suisse ont dégusté et jugé, dans le centre de recherche agricole de Laimburg, Südtirol, 234 vins PIWI provenant d’onze pays différents – dont pour la première fois la Suède et la Hongrie.Martin Darting, directeur de la dégustation, constate une forte augmentation de la diversité des cépages mais également une belle amélioration de la qualité des cépages Cabernet Cortis, Solaris et Johanniter, dont la dégustation se rapproche fortement des cépages bourguignons. La qualité des vins des pays nordiques est l’autre bonne surprise de cette dégustation.Les gagnants du concours international des vins PIWI vont être présentés lors du congres OIV qui aura lieu le 5 juillet à Mainz.

Sept vins ont reçu la médaille « Grand Or » : Le Regent 2012 du domaine Oliver Gottschalk de Franken dans la catégorie « vins rouges », le Cabernet Blanc 2013 « 12 ProCarbon » du domaine Schöller de Rheinhessen (D) dans la catégorie « vins blancs », le Cabernet Cortis Rosé Spätlese 2013 du domaine Alexander et Hubert Leber de Baden (D) dans la catégorie « vins rosés » ainsi que le vin doux naturel « Gute Ädel » Solaris 2013 du domaine Gute Vingard AB de Suède et le vins de dessert méthode Porto « Cabernet Forte » 2008 , un assemblage de Cabernet Cortis et Cabernet Carol du domaine Vin du Jura de Suisse nord-ouest.

Au total 56 vins ont reçu la médaille d’or et 98 vins la médaille d’argent.

Les résultats et descriptions détailles sont à consulter sur le site web
www.piwi-international.de

Les cépages résistants aux maladies cryptogamiques, aussi appelés cépages PIWI, ont un grand intérêt économique. Non seulement ils permettent de réduire considérablement l’utilisation de fongicides, et d’économiser ainsi du temps et de l’argent, mais ils ont également un effet positif sur l’écosystème vignoble et permettent une viticulture très écologique.

Depuis sa création en 2011, PIWI international a beaucoup contribué à la reconnaissance de ces cépages particuliers. Ce concours organisé par PIWI international et réalisé par WINE SYSTEM S.A. permet aux producteurs de comparer leurs produits sur un niveau international et fournit aux consommateurs et professionnels un guide d’achat complet et informatif.

Contact
WINE System AG
Gisela Wüstinger,
Nußbaumstr. 3, D-83112 Frasdorf
Tel. +49(0)8052-909074
Fax +49(0)8052-909075
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Contact presse
WINE System AG
Sonja Hartung
Adalbertstraße 74
D-80799 München
Tel. +49(0)151 651 441 01
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.  

Informations supplémentaires :

L’association PIWI international encourage l’échange d’information entre les centres de recherche, les créateurs de cépages, les pépinières ainsi que les viticulteurs et producteurs de vins PIWI. De nombreux cépages résistants ont trouvé le chemin de la pratique et sont cultivés chez de nombreux producteurs. Au niveau des vignerons il y a un grand besoin d’information sur ces cépages, comme la description  des particularités culturales, des conseils de vinification, description gustative ainsi que des discussions sur la commercialisation et comment informer le consommateur. Ce concours annuel est l’une des actions phare de l’association qui organise également  des séminaires et des groupes de travail par région. www.piwi-international.org

La société WINE System AG avec son siège à Frasdorf sous la direction de Madame Gisela Wüstinger, diplômée de l’Université en gestion des entreprises, conseille depuis 1999 les viticulteurs et revendeurs, de même qu'elle propose des prestations étendues en matière de construction et d'optimisation de sites internet de haute qualité. De plus, la société WINE System AG a mis en place une banque de données centralisée appréciée des milieux spécialisés pour son système d'informations global. WINE System distribue également son propre collier d'identification pour bouteilles qui constitue un atout pour la commercialisation et la revente des vins. WINE System est co-developpeur du système d'évaluation international PAR® pour le vin, le pain, le fromage et l'huile d'olive. La société organise chaque année les dégustations dans le cadre du Prix international PAR des vins bio, du Prix international des vins hybrides, du Prix PAR des vins d'Afrique du Sud et du Prix PAR des vins grecs. Informations.  www.winesystem.de

Martin Darting est vigneron professionnel, expert sensoriel depuis de nombreuses années et initiateur du Prix du vin du salon spécialisé Biofach. Le concepteur du système de dégustation PAR® travaille comme conseiller œnologue dans le domaine de l'organisation qualité, comme enseignant dans la formation de base et continue, il est responsable de la dégustation dans tous les Prix PAR. 
www.martin-darting.de

7 novembre 2014 : Quatrième édition du Prix international des vins issus de cépages PIWI

 

Plein feu sur les cépages PIWI : Prix décerné selon les critères d'évaluation du système PAR® 

Frasdorf, 20 août 2014 – Depuis sa première édition à l'automne 2011, le Prix international des vins issus de cépages PIWI a contribué à la notoriété croissante et continue des cépages résistants aux maladies cryptogamiques de manière significative, de même qu'au nombre croissant de vins issus de cépages PIWI dans le commerce. À l'automne 2014, c'est la quatrième édition de ce prix renommé qui se tiendra au centre d'essais pour l'agriculture et les forêts du Laimburg près de Bolzano. Un jury indépendant composé d'œnologues, de sommeliers diplômés de la Chambre de Commerce et de l'Industrie, de consultants et d'experts en vin issus de la gastronomie, dégustera les vins issus de cépages PIWI participants et les évaluera selon le système d'évaluation PAR sous la direction de l'expert sensoriel Martin Darting. Vignerons et revendeurs peuvent encore inscrire leurs vins pour la participation au Prix jusqu'au 19 octobre 2014. Les résultats de la dégustation, ainsi que le profil sensoriel et l'évaluation de chacune d'elle, seront enregistrés dans la base de données des vins de WINE System AG et ainsi rendus publics aux vignerons, revendeurs et amateurs de vins.


De plus en plus d'exploitations viticoles misent sur les cépages résistants aux maladies cryptogamiques (cépages PIWI) pour faire face aux caprices de la météo liés au changement climatique et pour combattre les risques d'infections cryptogamiques qui en sont la conséquence. Ces variétés particulières permettent aux vignerons de limiter au minimum la protection des plantes par des fongicides à action spécifique. Ainsi, le vigneron gagne non seulement en temps et en argent mais il contribue également à un effet positif sur l'écosystème du vignoble. L'utilisation des cépages PIWI s'amplifie dans le domaine de la culture viticole biologique, mais de nombreux producteurs qui utilisent la méthode traditionnelle apprécient tout autant leurs qualités particulières. 

 

Le Prix International des vins issus de cépages PIWI– organisé par PIWI International e.V et assuré par WINE System AG – accroît chaque année la notoriété des cépages résistants aux maladies cryptogamiques et permet aux producteurs de comparer leurs vins sur la scène internationale. De plus, la remise de ce prix prestigieux participe à la valorisation de la production du vigneron primé et attire de plus en plus de revendeurs. Cette distinction constitue également une orientation complète pour le consommateur dans ses achats. L'enregistrement des produits dégustés dans la banque de données des vinsde la WINE System AG permet à ses utilisateurs l'accès aux résultats du Prix ainsi que des possibilités diverses de filtre. De cette manière, le consommateur peut faire ses recherches selon certains critères tels que l'origine, le nom du producteur ou le cépage mais également selon le goût ou les mets que le vin doit accompagner.  Informations complémentaires et inscription sur www.piwi-international.org

L'évaluation selon le système PAR®: L'objectif d'une telle récompense est de montrer la diversité et la différenciation des vins hybrides sous la forme de résultats objectifs de dégustation. Dans la partie analytique du système PAR, les vins sont documentés selon leur origine, leur variété et leur élevage voire leur style. Dans la partie qualitative de la dégustation, il s'agit d'apprécier les expressions du vin perçues par analyse, telles que l'arôme, le caractère sucré et l'acidité. Les préférences subjectives des goûteurs n'ont aucune influence sur l'évaluation. Le système de vérification PAR® reconnu internationalement permet au jury d'établir une évaluation particulièrement objective et transparente, si bien qu’à la fin de la dégustation, on obtient une évaluation qui présente dans les détails de quelle manière les différents critères ont contribué au résultat final et aux points qualités attribués au vin dégusté.

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Informations complémentaires :

La société WINE System AG avec son siège à Frasdorf sous la direction de Madame Gisela Wüstinger, diplômée de l’Université en gestion des entreprises, conseille depuis 1999 les viticulteurs et revendeurs, de même qu'elle propose des prestations étendues en matière de construction et d'optimisation de sites internet de haute qualité. De plus, la société WINE System AG a mis en place une banque de données centralisée appréciée des milieux spécialisés pour son système d'informations global. WINE System distribue également son propre collier d'identification pour bouteilles qui constitue un atout pour la commercialisation et la revente des vins. WINE System est co-developpeur du système d'évaluation international PAR® pour le vin, le pain, le fromage et l'huile d'olive. La société organise chaque année les dégustations dans le cadre du Prix international PAR des vins bio, du Prix international des vins hybrides, du Prix PAR des vins d'Afrique du Sud et du Prix PAR des vins grecs. Informations : www.winesystem.de


Martin Darting est vigneron professionnel, expert sensoriel depuis de nombreuses années et initiateur du Prix du vin du salon spécialisé Biofach. Le concepteur du système de dégustation PAR
® travaille comme conseiller œnologue dans le domaine de l'organisation qualité, comme enseignant dans la formation de base et continue, il est responsable de la dégustation dans tous les Prix PAR.  www.martin-darting.de

Concours International des Vins PIWI 2014 :

Augmentation considérable de la diversité de cépages et de pays participants 

Le jury « PAR » déguste 234 vins PIWI de 111 producteurs provenant de 11 pays

Laimburg, Südtirol en novembre 2014 - La dégustation du 4ième concours international des vins issus de cépages PIWI est terminée :

Le weekend du 8 novembre, un jury indépendant de dégustateurs PAR provenant d’Allemagne, d’Autriche, de France, d’Italie et de la Suisse ont dégusté et jugé, dans le centre de recherche agricole de Laimburg, Südtirol, 234 vins PIWI provenant d’onze pays différents – dont pour la première fois la Suède et la Hongrie.

Martin Darting, directeur de la dégustation, constate une forte augmentation de la diversité des cépages mais également une belle amélioration de la qualité des cépages Cabernet Cortis, Solaris et Johanniter, dont la dégustation se rapproche fortement des cépages bourguignons. La qualité des vins des pays nordiques est l’autre bonne surprise de cette dégustation.

Les gagnants du concours international des vins PIWI vont être présentés lors du congres OIV qui aura lieu le 5 juillet à Mainz.

Sept vins ont reçu la médaille « Grand Or » : Le Regent 2012 du domaine Oliver Gottschalk de Franken dans la catégorie « vins rouges », le Cabernet Blanc 2013 « 12 ProCarbon » du domaine Schöller de Rheinhessen (D) dans la catégorie « vins blancs », le Cabernet Cortis Rosé Spätlese 2013 du domaine Alexander et Hubert Leber de Baden (D) dans la catégorie « vins rosés » ainsi que le vin doux naturel « Gute Ädel » Solaris 2013 du domaine Gute Vingard AB de Suède et le vins de dessert méthode Porto « Cabernet Forte » 2008 , un assemblage de Cabernet Cortis et Cabernet Carol du domaine Vin du Jura de Suisse nord-ouest.

Au total 56 vins ont reçu la médaille d’or et 98 vins la médaille d’argent.

Les résultats et descriptions détailles sont à consulter sur le site web www.piwi-international.de

Les cépages résistants aux maladies cryptogamiques, aussi appelés cépages PIWI, ont un grand intérêt économique. Non seulement ils permettent de réduire considérablement l’utilisation de fongicides, et d’économiser ainsi du temps et de l’argent, mais ils ont également un effet positif sur l’écosystème vignoble et permettent une viticulture très écologique.

Depuis sa création en 2011, PIWI international a beaucoup contribué à la reconnaissance de ces cépages particuliers.

Ce concours organisé par PIWI international et réalisé par WINE SYSTEM S.A. permet aux producteurs de comparer leurs produits sur un niveau international et fournit aux consommateurs et professionnels un guide d’achat complet et informatif.

 Informations supplémentaires :

L’association PIWI international encourage l’échange d’information entre les centres de recherche, les créateurs de cépages, les pépinières ainsi que les viticulteurs et producteurs de vins PIWI. De nombreux cépages résistants ont trouvé le chemin de la pratique et sont cultivés chez de nombreux producteurs.

Au niveau des vignerons il y a un grand besoin d’information sur ces cépages, comme la description des particularités culturales, des conseils de vinification, description gustative ainsi que des discussions sur la commercialisation et comment informer le consommateur. Ce concours annuel est l’une des actions phare de l’association qui organise également des séminaires et des groupes de travail par région.

WINE System S.A. basé à Fransdorf et dirigée par Gisela Wüstinger, propose depuis 1999 des conseils professionnels dans le domaine de la communication sur le web aux vignerons et commerçants viticoles. Pour faciliter la visibilité commerciale WINE Système a développé des collerettes informatives pour bouteilles. WINE Système est à l’origine d’une banque des données importante, servant comme source d’informations précieuse dans le milieu professionnel et elle a participé à la création du système d’évaluation international PAR pour l’évaluation gustative de vin, de pain, de fromage et de l’huile d’olive. C’est WINE Système qui organise les concours annuels : Concours international des vins Bio, Concours international des vins PIWI, le prix PAR des Vins d’Afrique du Sud et le prix PAR des vins de la Crèque.  

www.winesystem.info

Martin Darting ...

est viticulteur et expert de longue date en dégustation et analyse sensorielle. Il travaille comme enseignant et conseiller oenologique. Développeur du système de dégustation nommé PAR , il est aussi à l’origine du Prix « BioFach » et dirige toutes les concours PAR.

www.martin-darting.de

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